163 Die Zukunft unseres Molkereiwesens. verwertung wurden gar arg gestört und Wenn schon vor dem Kriege unsere Molkerei=, Milch= und Käsereigenossen¬ war es nur den finanziell ganz sicherge¬ schaften hauptsächlich an der oft zu geringen stellten Betrieben möglich, die schwere Zeit Milchanlieferungsmenge kranken, so hat zu übertauchen. Wie segensreich gerade die Molkereigenossenschaften in der Milch¬ die Kriegszeit mit ihren vielen Verord¬ und Fettversorgung drr Bevölkerung ein¬ nungen das Eingehen mehrerer solcher gegriffen haben, sehen wir überall dort, Betriebe zur Folge gehabt. Die bescheidenen wo der genossenschaftliche Gedanke, unbe¬ Anfänge der genossenschaftlichen Milch¬ 11*
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