— 10 — 0. D.1S Molkeiitriiikeii. Die Molken sind, richtig angewendet, nicht nur ein die Ver dauung vorzüglich beförderndes, sondern auch ein Ernährungsniittel. Die Molken wirken ferner ansserordentlich beruhigend bei Circulatious-Störungen und Stauungen, namentlich in Folge von Herzleiden. Vielfach günstig wirken sie bei Katarrhen des Kehl kopfes, der Luftröhre und der Lungen, hauptsächlich in Verbin dung mit Selters, Gleichenberger, Emser und ähnlichen Wässern. Man trinkt die Molken gewöhnlich in der Früh zwischen sechs und acht Uhr und nimmt eine Stunde nachher das Frühstück ein. Die Menge wechselt zwischen einem und vier Bechern, welche man in Zwischenpausen von je einer Viertelstunde trinkt, während welcher Zeit, wenn das Wetter nicht zu schlecht ist, Bewegung im Freien gemacht wird; bei schlechter Witterung promenirt man im Cursaal. — Jeder, dem darum zu thun ist, die Molkencur rich tig zu gebrauchen, wird sich vorher von seinem Arzte die ent sprechenden Weisungen erholen. 10. Das KefjTinilchtriuken. Gewöhnliche Milch wird mittelst Kefyrkörner in eine eigenthümliche Gährung versetzt. Hiedurch wird die Milch in ein säuerliches, jedoch sehr angenehmes Getränk umgewandelt. Selbes hat mit dem Kumj's Aehnhchkeit, ist aber um Vieles schmack hafter. Die Kefyrmilch hat einen grossen Nährwerth in Folge leichter Assimilirbarkeit und ist daher allen Magen- und Brust leidenden, sowie durch andere Krankheiten herabgekommenen Personen besonders zu empfehlen, umso mehr, als sie selbst in grossen Quantitäten getrunken leicht verti-agen wird. Man beginnt gewöhnlich mit zwei Gläsern des Tages und steigt bis acht Gläser und darüber, ohne hiebei an eine Tageszeit gebunden zu sein. Die schwache Kefyrmilch wirkt leicht auflösend, die starke obstruirend, daher für gewöhnlich die von mittlerer Stärke ge trunken wird. m. Wanderung durch und um Gmunden mit hesonderer Hinweisung auf alles Sehens- und Wissenswerthe aus den letzten 25 Jahren. Um den Fremden von der Eichtigkeit des dieser kleinen Arbeit gewissermassen als Motto vorgesetzten Ausspruches des Prinzen von Wales zu überzeugen, will ich in und um Gmunden gerne sein Begleiter sein und ihn sowohl mit dem Landschafts bilde an sich, als auch mit allem sonst Bemerkenswerthen bekannt
RkJQdWJsaXNoZXIy MjQ4MjI2