175 auf der Horde ausgebreitet und diese zuerst der zehn Hordenlagen dörren. Die zeitig der stärksten Hitze — 100 Grad Celsius gedörrten Scheiben werden noch heiß an ausgesetzt, um das Obst in den von der frischen Luft zum schnellen Abkühlen ihm selbst entwickelten Dämpfen weich ausgebreitet und dann in Kästen an kühlen, werden zu lassen. Von hier aus wird die aber trockenen und staubfreien Orten bis Wilhelm Kutzlebs Rekord=Plan=Darre. (Alles=Trockner in Mehlem a. Rhein), zur rationellen Trocknung aller landwirtschaftlicher Erzeugnisse, wie auch für die Abfallverwertung. S Horde durch fortwährendes Unterschieben zur Verwendung aufbewahrt. Als zweck¬ neuer, mit frischen Scheiben belegten Horden mäßigste Obstdarre für Klein= und Gro߬ der Heizquelle nach und nach immer mehr betrieb hat sich in 8 entzogen, bis sie endlich, nachdem die Oesterreich seit Scheiben bei 60 Grad Celsius fertig gedörrt Jahren die Darre sind, aus dem obersten Hordenfalz heraus¬ v. J. Bukowansky □ee genommen wird. Aepfelscheiben müssen in Linz besonders zirka 20 Minuten, Birnscheiben zirka bewährt. Beschreibung und Anleitung zu 30 Minuten, ganze Birnen je nach ihrer dieser Darre versendet I. Bukowansky in Größe eine Stunde und länger in Linz, Oberösterreich. jeder Käse. Die Ausscheidung des Käsestoffes durch die Milchsäure einfach die Stickstoff¬ kann in zweierlei Art erfolgen, einmal substanz der Milch, das Kasein, aus dem durch Lab und zum anderen durch die gequollenen in den geronnenen Zustand eigene Säuerung der Milch. Ein prinzi¬ übergeht, während das Labgerinnsel einen pieller Unterschied zwischen beiden Arten durch Spaltung aus der Eiweißsubstanz besteht insoferne, als bei der Gerinnung der Milch entstandenen, stickstoffhaltigen
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