Die Mehlspeisen sind ein wichtiger Teil der menschlichen Nahrung. Gut zubereitet enthalten sie Milch, Fett, Mehl, Eier, Zucker, also die für den menschlichen Organismus notwendigen Nährmittel in wohlschmeckender Form. Sie sind in vielen Fällen, insbesonders für Kinder, den Fleischspeisen oder den zusammen¬ M gesetzten Gerichten vorzuziehen. Nur haben sie leider häufig den Nachteil, daß sie schwer verdaulich sind und von einem schwachen Magen, insbesondere wieder von den Kindern, nicht gut vertragen werden. Man kann diesem Uebelstand jedoch heute leicht abhelfen, indem man keine Mehlspeisen, keinen Guglhupf, keine Bäckereien mehr ohne einen Zusatz von Dr. Oetkers Backpulver herstellt. Was ist Dr. Oetkers Backpulver? Es ist das nicht zu übertreffende, von den Aerzten empfohlene moderne Triebmittel an Stelle von Hefe (Germ), Hirschhornsalz, Pottasche etc., hat aber vor diesen die unschätzbare Eigenschaft voraus, daß es nie versagt, der Teig nie sauer wird oder gar sitzen bleibt und daß es den Bäckereien keinerlei unangenehmen Nachgeschmack gibt, sondern im Gegenteile die wohlschmeckenden Bestandteile derselben besonders hervor¬ treten läßt und sie vor allen Dingen auch außerordentlich leicht verdaulich macht. Bei Benützung von Dr. Oetkers Backpulver erzielt man eine wesentliche Zeitersparnis, denn man braucht den Teig nicht „gehen lassen“ sondern kann sofort backen. Dr. Oetkers Backpulver ist ferner unbegrenzte Zeit haltbar, man kann es vorrätig halten, während Hefe nur frisch wirksam ist und mancherlei Vorsichtsmaßregeln bei seiner Anwendung bedingt. Dr. Oetkers Backpulver 7250 ist billig in der Anwendung; 1 Paket, gleich 2 Deka, kostet 12 Heller und reicht für ½— ¾ Kilo Mehl aus. Die Anwendung dieses vortrefflichen Prä¬ parates ist sehr einfach. Man macht den Teig wie sonst und arbeitet ganz zuletzt das Backpulver darunter. Auf jedem Paket befinden sich zwei vor¬ zügliche Rezepte; auch erhält man umsonst und portofrei besondere Rezept¬ bücher mit millionenfach bewährten Rezepten und genauer Anleitung in jedem besseren Geschäft oder direkt von Dr. A. Oetker, Baden-Wien. Machen Sie einen Versuch und Sie werden für die Folge zu den Hausfrauen gehören, die Dr. Oetkers Backpulver in der Küche stets vorrätio halten Die Fabrik zahlt 1000 Kronen demjenigen, der den Nachweis erbringt, daß Dr. Oetkers Backpulver nicht die Vorteile bietet, die in ihren Bekanntmachungen hervorgehoben werden.
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