1701 wurde es zum Brauhaus. Ab 1770 war das Haus im Besitz des H. Karl Adler, der es zustande brachte, daß sich sein „Adler-Bier" wegen seiner aligemein anerkannten Qualität auch außerhalb der Grenzen Österreichs größter Beliebtheit erfreute. In den letzten Jahrhunderten wechselte das Brauhaus einige Male den Besitzer: unter anderem waren dies die Familien Niehs, Dreher und Fritsch. Am 6. November 1970 ging dann schließlich der Besitz an die Familie Bittner über, die 1984 das einstöckige Gebäude renovieren ließ.
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