Die Glutzelten werden gebacken, noch bevor das Holz niederbrennt. ji-G Ganz exakt wird der Scheiterstoß in den Back ofen geschichtet, um eine möglichst große Hitze zu erhalten. Nach dem Niederbrennen des Scheiterstoßes wird die Asche mit einem in Wasser getauchten Besen aus Tannenreisig aus dem Backofen gekehrt.
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